?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

18.12.17

***
Выглянула в окно.
Складывается впечатление, что Декабрь проснулся и с криком: "Аааа, проспали!" вывалил нам на головы весь тот снег, который по плану должен был равномерно сыпать все предыдущие 17 дней.

Снег стеной, метет практически горизонтально. Хочется залезть в берлогу и не высовывать нос до весны.

***
Я как тот декабрь, похоже, буду в последний момент метаться за подарками. Пока ни идей, ни вдохновения.

***
Начинаю составлять список продуктов на новогодний стол.
Не люблю устраивать "стояние у мартена" многодневное, предпочитаю легкий стол, но так, чтоб все равно потом хотя бы пару дней не готовить.
Пока остановилась на плове. Его и приготовить можно заранее, и потом несколько дней разогревать :)

А что вы готовите на новогодний стол? Есть традиционные, любимые блюда?

Comments

( 92 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
stoshagownozad
Dec. 18th, 2017 01:40 pm (UTC)
мне в этом году нельзя любимые блюда. и уже никогда нельзя будет :( Хотя нет!!!!!!! Мне можно холодец!!!!!!!!
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 01:46 pm (UTC)
Сочувствую. Хотя холодец... брррр... никогда его не понимала.
Так, доктора, срочно запретите мне холодец!
Ой, я ж сама врач ;-)
Все, запрещаю себе холодец!
Уф... пронесло ;)
(no subject) - stoshagownozad - Dec. 18th, 2017 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 02:14 pm (UTC) - Expand
stoshagownozad
Dec. 18th, 2017 01:40 pm (UTC)
Зато у меня теперь с шансами появятся новые любимые еды :))) Взамен старых.
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 01:47 pm (UTC)
Вот да, всегда есть шанс попробовать и полюбить что-то новое
donna_laura
Dec. 18th, 2017 01:58 pm (UTC)
Я тут недавно намекала, как правильно выбирать подарки ;)))

У меня какбыоливье будет непременно. Любят его некоторые, и праздник без него - не праздник.
Ага! Мне тоже забавно ;)
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 02:07 pm (UTC)
Хороший способ :)
Я в целом примерно знаю, кому что. Осталось купить.
Типаоливье мама попросила на Рождество ей сделать. Поэтому "под елочку" уже не буду.
Если все-таки публика не потребует не отходить от канона и традиций :)
dolennarven
Dec. 18th, 2017 01:59 pm (UTC)
Да, я тоже задумываюсь насчет меню. В целом, примерно определились. В нашей семье традиционные блюда - селедка под шубой и холодец (их наличие даже не обсуждается). Еще будет салат с курицей и ананасами, скорее всего (обжаренная куриная грудка в специях + ананасы из банки + кукуруза).
Из горячего нашла шикарный рецепт печеной говядины с фасолью и грибами (а-ля "Ведьмак"), буду делать. Вот как раз мясо купила (у нас лучше заранее взять, потом цены взлетят)
Ну нарезки мясные, соленую красную рыбу, сыры, мандарины - само собой.
Из напитков - домашний крепкий алкоголь (виски, бренди, чача) и вместо шампанского сидр (покупной)


Edited at 2017-12-18 02:06 pm (UTC)
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 02:12 pm (UTC)
У меня последние лет 5 было традиционным жаркое по-средиземноморски и рулет с маком и сухофруктами.
Но в этом году решила отделаться "малой кровью": побольше зелени и фруктов, немного нарезки плюс плов.
Вы делаете домашний виски? Ух ты, как интересно...
(no subject) - dolennarven - Dec. 18th, 2017 02:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 02:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolennarven - Dec. 18th, 2017 02:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 02:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolennarven - Dec. 18th, 2017 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 02:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolennarven - Dec. 18th, 2017 03:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - t_e_r_e_z_a - Dec. 18th, 2017 05:29 pm (UTC) - Expand
murmurelle
Dec. 18th, 2017 02:05 pm (UTC)
Традиционнее некуда - утка с яблоками и оливье. (Правда, в этом году я решила не давать ходу мерзкой вареной колбасе и вместо нее использовать мясо.)
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 02:09 pm (UTC)
Я уже давно в оливье кладу ветчину.
Утка с яблоками - это круто, но у нас ее ем только я. Как и тушеного кролика. Как и рыбу всяческую. А только для себя давно уже ленюсь
(no subject) - murmurelle - Dec. 18th, 2017 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 04:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stoshagownozad - Dec. 18th, 2017 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rinhelika - Dec. 18th, 2017 03:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - murmurelle - Dec. 18th, 2017 04:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 04:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - murmurelle - Dec. 18th, 2017 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 07:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stoshagownozad - Dec. 18th, 2017 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - murmurelle - Dec. 18th, 2017 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stoshagownozad - Dec. 18th, 2017 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stoshagownozad - Dec. 18th, 2017 07:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 08:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stoshagownozad - Dec. 18th, 2017 08:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 08:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stoshagownozad - Dec. 18th, 2017 08:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 08:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - murmurelle - Dec. 18th, 2017 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - utkachef - Dec. 18th, 2017 02:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - murmurelle - Dec. 18th, 2017 04:23 pm (UTC) - Expand
utkachef
Dec. 18th, 2017 02:16 pm (UTC)
У нас на горячее в Новогоднюю ночь несколько лет подряд шницели .
Утром 31 отбиваем мясо , берём килограмма 2 -3 , отбитое солим , перчим , складываем и в холодильник . Подготавливаем панировочные сухари . На этом все . В любой момент , можно пожарить , это дело пары минут , и храниться такое мясо дня 3-4 запросто . К шницелям или брусничный или грибной соус , и то и другое тоже храниться в холодильнике 3-4 дня .
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 02:23 pm (UTC)
Должно быть очень вкусно!
А гарнир?
(no subject) - utkachef - Dec. 18th, 2017 02:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 02:49 pm (UTC) - Expand
genevieva_irina
Dec. 18th, 2017 03:13 pm (UTC)
Из "тяжелого" - селедка под шубой. "Цезарь", салат с кукурузой и пекинской капустой, Капрезе (кстати, смотрится очень новогодне)))), салат с маринованным луком и апельсинами (сын его обожает)) и запеченное мясо Все!))) Ну и мандарины, апельсины и прочие фрукты. Ааа, еще приготовлю черешневое желе из замороженной черешни, оно легкое и вкусное , почти с натуральным вкусом черешни.
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 03:18 pm (UTC)
Какая прекрасная идея с желе!
Спасибо!
(no subject) - genevieva_irina - Dec. 18th, 2017 08:55 pm (UTC) - Expand
rinhelika
Dec. 18th, 2017 03:34 pm (UTC)
Манты, холодец, тазик оливье - это всегда.
Шампанское, домашнее вино и домашняя же водовка под домашние закатки - тоже всегда.
Остальное по желанию собирающихся))
Детям торт обязательно, иначе им праздник - не праздник.
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 03:35 pm (UTC)
Торт сами печете?
У нас с готовыми напряженка, давно не пробовала вкусных.
(no subject) - rinhelika - Dec. 18th, 2017 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rinhelika - Dec. 18th, 2017 03:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 03:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rinhelika - Dec. 18th, 2017 03:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 03:55 pm (UTC) - Expand
ekaterinavish
Dec. 18th, 2017 04:10 pm (UTC)
А у меня всегда получалось увильнуть от приготовления ))
Сначала мама готовила пока мы с ними жили. А уже третий год подряд будем НГ встречать на работе. С любимой нашей командой. И не просто встречать НГ, а кормить наших дорогих гостей. В НГ праздники мы становимся плечо к плечу с нашими ребятами и все дружно помогаем сделать праздник вкусный и душевный окружающим.
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 04:14 pm (UTC)
Как здорово!
(no subject) - ekaterinavish - Dec. 18th, 2017 06:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 06:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ekaterinavish - Dec. 18th, 2017 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 07:16 pm (UTC) - Expand
protas_elena
Dec. 18th, 2017 04:15 pm (UTC)
Голубцы, колдуны, картофельные пирожки с грибами, домашняя колбаса, сальтисон, блины с начинками и салаты. много).
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 04:26 pm (UTC)
Да, я знаю, ты мастер и любитель готовить.
А я большой спец по увиливанию от этого дела :)
Если можно сделать что-то простое по-быстрому, это ко мне
protas_elena
Dec. 18th, 2017 04:19 pm (UTC)
а еще я коварно заготовила апельсиновое варенье, маринованные грибы, красную икру(это не я, мне прислали), и маринованные виноградные листья. так что, кроме голубцов вполне себе можно развернуться и на долму)
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 04:28 pm (UTC)
Вау!
У нас с икрой как с тортами: мне в последнее время приличная не попадается. Не скажу, что я большой фанат, но к праздничному столу иногда брала
(no subject) - protas_elena - Dec. 18th, 2017 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 18th, 2017 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - protas_elena - Dec. 18th, 2017 04:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - t_e_r_e_z_a - Dec. 18th, 2017 05:32 pm (UTC) - Expand
t_e_r_e_z_a
Dec. 18th, 2017 05:36 pm (UTC)
подарки, можно сказать, есть (если успею брату шарф довязать). не успею - буду думать. и то, как-то поздно они у меня есть, обычно все в октябре уже готово.

еда? не думала об этом. раньше всегда собирались с кумовьями и каждый "отвечал" за какое-то одно блюдо, было удобно. в этом году непонятно кто, с кем, куда... вечером 31го все равно надо будет навестить родителей, а после маминого стола обычно ничего не хочется.
вделаю какой-то силосный салат - с соленой семгой или с грушей-рокфором. наготавливать не буду, как раз не люблю доедать на следующий день.
green_dormouse
Dec. 18th, 2017 05:39 pm (UTC)
Мне чем меньше у плиты, тем лучше.
Поэтому люблю "долгоиграющие" блюда :)
svetasha2008
Dec. 18th, 2017 08:57 pm (UTC)

я что-то в последнее время ем, что не приколочено....поэтому наверное винегрет :) и уточка домашняя уже заготовлена. осталось толко придумать, как ее приготовить.
Дома у мамы всегда курочка печеная с черносливом и яблоками.
у свекрови - чернослив, начиненый грецким орехом, залитый сладкой сметаной.
из наших традиций - штоллен на родждество (два штоллена на два рождества) третий раз уже, думаю приживется.
что-то опять есть хочется.

green_dormouse
Dec. 18th, 2017 09:02 pm (UTC)
А я стараюсь рот заклеить понадежней, а то зимой обычно от вот такого жора вес набирается.
Штоллен сами делаете?
(no subject) - svetasha2008 - Dec. 19th, 2017 04:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 19th, 2017 02:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svetasha2008 - Dec. 19th, 2017 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 19th, 2017 02:34 pm (UTC) - Expand
serpan_tiny
Dec. 18th, 2017 10:18 pm (UTC)
У нас три дня лил дождь , сегодня после обеда прекратился и я сделала самое важное - купила подарки ребенку, и на новый год и на Николая. Могу выдохнуть, остальное не так сложно.
А готовлю, всегда Цезарь с креветками, селёдку под шубой, разную сырную нарезку и по мелочи разные закуски. Горячее не готовлю никогда, мы ночью его все равно не едим. А! Ещё мама всегда передает мисочку холодца!:)
green_dormouse
Dec. 19th, 2017 01:02 am (UTC)
О, у нас с утра мести не прекратило еще.
Боюсь, завтра город встанет... А может, и нет, если хотя бы часть автомобилеводов поленятся откапываться :)

Я б горячее тоже не готовила, да вот супруг возражает :)
Опа, и тут холодец! Это что, я одна такая не такая, что холодец не люблю? ;)
(no subject) - svetasha2008 - Dec. 19th, 2017 04:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 19th, 2017 02:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - serpan_tiny - Dec. 19th, 2017 08:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 19th, 2017 02:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - netoshick - Dec. 19th, 2017 10:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - green_dormouse - Dec. 19th, 2017 02:09 pm (UTC) - Expand
anna68
Dec. 19th, 2017 06:34 am (UTC)
У нас традиционный оливье - а куда ж без него-то? Мамин холодец, и лимонный пирог:)
green_dormouse
Dec. 19th, 2017 02:06 pm (UTC)
Лимонный пирог... вкусно :)
Оливье тоже почти всегда готовим, в прошлом году не рискнула: побоялась сальмонеллеза.
И ничего, вроде выжили... Хотя муж заскучал, наверное, в этом году сделаю немного
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 92 comments — Leave a comment )

Profile

умиротворенно, поговорить, задумчиво, с иронией
green_dormouse
Ярослава

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com